Accessibility links

مقالي وكبابي.. أكلات مصرية غامضة


أكلة مقالي المصرية

أكلة مقالي المصرية

تمتاز الأكلات الشعبية في ريف مصر ببساطتها مثل حياة سكان تلك المناطق، البعيدة عن التكلف.

برنامج "نبض الشارع" توجه إلى قرية السلقة في محافظة كفر الشيخ وتعرف على بعض الأكلات الشعبية فيها بينها أكلة المقالي.

والمقالي عبارة عن بصل يتم تقطيعه وقليه في الزيت ثم تضاف إليه طماطم مطحونة إلى جانب الملح والكمون والفلفل الأسود، ثم يضاف الخليط بعد أن يكتمل طبخه إلى لحم ويوضع في الفرن.

مزيد من التفاصيل في التقرير التالي:

وشاهد أيضا وشاهد أيضا "في القاهرة... السيدة زينب ملاذ محبي الكوارع ولحم الرأس"، و"الفول المدمس.. سيد المائدة المصرية".

XS
SM
MD
LG