Accessibility links

تقرير: معظم لحم الدجاج في أميركا ملوث ببكتيريا خطيرة


لحم دجاج نيء

لحم دجاج نيء

ذكر تقرير نشرته مجلة "كونسيومر ريبروتز" Consumer Reports، الأميركية المتخصصة في حقوق المستهلكين أن معظم لحم الدجاج المباع في الولايات المتحدة ملوث بأنواع بكتيريا خطرة مثل السالمونيلا، داعيا إلى اتخاذ الاحتياطات الصحية في التعامل مع لحم الدجاج النيء مثل طبخه جيدا وغسل اليدين بعد لمسه.

وجاء في تقرير هذه المجلة الواسعة الانتشار، أن تحليل 300 دجاجة من تلك التي تباع في المتاجر في أنحاء مختلفة من الولايات المتحدة أظهر أن الغالبية الساحقة منها ملوثة ببكتيريا خطرة، بما في ذلك علامات تجارية عضوية organic.

وبين التقرير أن "أكثر من نصف العينات التي اشتريت من المتاجر في تموز/يوليو الماضي تحتوي على مواد ملوثة"، وأن نصفها "يحتوي على بكتيريا تقاوم ثلاثة أرباع المضادات الحيوية المتوفرة".

وأكد التقرير أن منتجات كل الشركات الغذائية الكبرى لم تستثن من هذا الاختبار.

وذكر التقرير أن "48 مليون شخصا يصابون بأمراض كل سنة بسبب المأكولات الملوثة" في الولايات المتحدة، داعيا إلى اتباع الاحتياطات الصحية مثل غسل اليدين مباشرة بعد لمس لحم الدجاج النيء، وطبخه في حرارة 73 درجة مئوية.

وهذا فيديو يقدم المزيد عن تقرير مجلة "كونسيومر ريبروتز":

XS
SM
MD
LG