الوجبات السريعة تنافس الأكلات الشعبية

14 مايو 2023

تحتل الأكلات الشعبية مكانة بارزة في التراث الكردي، ويمتاز المطبخ الكردي بتنوع أكلاته المتوارثة، رغم إنه يشترك في خصائصه مع باقي مكونات الشعب العراقي ودول الجوار الجغرافي، لكن ما يميزه أسماء أكلات ارتبطت بتراث الشعب الكردي ولكن بعد التطور التكنلوجي والانفتاح العالمي بدأت الوجبات السريعة والأكلات الغربية وحتى أكلات شعوب مجاورة وخاصة التركي والسوري تنتشر بصورة كبيرة وازدادت أعداد المطاعم التي تقدم  أكلات جديدة وسريعة لم تكن معروفة من قبل وأصبحت مفضلة أكثر من الشعبية وخاصة بالنسبة للشباب من الجيل الجديد، وحتى بالنسبة للسياح اللذين يزورون كردستان رغم أن أسعارها ليست مناسبة كثيرا لدخل المواطنين.